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シラスとかいわれ大根の和風サラダ
ふわふわとしたシラスとかいわれ大根のシャキシャキ感が絶妙にマッチ！和風ドレッシングが素材の味を引き立て、さっぱりとした味わいに。
業務用海鮮食品専門店スシリーチでは魚の旬や季節のイベントに合わせて、様々なアレンジレシピを発信しています。
お酒に合うおつまみや手軽に作れるレシピなど多数ご用意しております! 飲食店の新メニュー開発に是非ご利用ください。
材料 （1～2人前）
- しらす
- 25g（お好みで調整してください）
- かいわれ大根
- 1パック
- 白ごま
- 適量
- 刻みのり
- 適量
ドレッシング
- 酢
- 小さじ２
- オリーブオイル
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ１
作り方
下準備：しらすを自然解凍する
- 1
- 根本を切ったかいわれ大根と、しらすを器に盛りつける
- 2
- ①に酢小さじ２、オリーブオイル小さじ２、醤油小さじ１を加えて混ぜ合わせる
- 3
- お好みで、刻みのりと白ごまをかける